イズムは、こういったご要望にもお応えいたします。
大手パンメーカーの大規模な製造ラインでは難しい小ロット多品種の製造。
イズムの製造ラインなら対応可能です。
玉生地、ブロック生地:小麦粉50kg仕込みから対応可能
クロワッサン・デニッシュなどの油脂折り込み生地:小麦粉100kg仕込みから対応可能
※生地の配合や形状によって変わります。詳細はお問い合わせください。
当社製造ラインとの相性や、原料の冷凍耐性の問題をクリアしていただく
必要はありますが、原料や配合指定での生地の生産もいたしております。
こだわりの原料や、オリジナルの素材を使った貴社だけのパンをお作りします。
※当社ラインで実現可能かどうかなど技術的なご相談も、
お気軽にお問い合わせください。 >> お問い合わせ